IGIDET HD 14

Descrizione

Il prodotto UNI 159 IG è una soluzione detergente di sali di ammonio quaternari, che, alle dosi consigliate, è inodore, non corrosivo, non tossico e non irritante per la pelle. E' facilmente solubile in acqua ed è stabile anche in ambienti sia acidi che alcalini, anche se l'azione ottimale si ottiene ad un pH vicino a 9.
I settori d'impiego di un prodotto come UNI 159 IG sono numerosi e ciascuno richiede dosaggi e trattamenti diversi. Escludendone le applicazioni medico - sanitarie, che esulano dal nostro settore (anche se questo principio attivo è largamente utilizzato anche in quel settore) e che comunque ne hanno confermato l'estrema validità, si possono esaminare gli altri campi d'impiego:

  • BIRRERIE: Tanks di stoccaggio, tini di fermentazione, tubazioni (in metallo, in fibra di vetro, in plastica o in politene). UNI 159 IG può essere usato per la pulizia ed igienizzazione ad una concentrazione dello 0,2-0,4% rimanendo a contatto per circa 10 ore. Prima di riutilizzare gli impianti si raccomanda un buon risciacquo con acqua possibilmente calda, in quanto i quaternari d’ammonio hanno effetto nocivo sulla schiumosità della birra.
    Pastorizzatori e pompe. Sono gli impianti più difficili da trattare. Si consiglia un primo passaggio con acqua calda e successivamente fare un trattamento con UNI 159 IG per almeno un'ora oppure, qualora fosse possibile, far funzionare l'impianto su riciclo per una notte o anche per l'intero week end, dimezzando in questo caso la concentrazione.
  • ACQUE GASATE E MINERALI: Miscelatori, sala sciroppi, tubazioni. Il trattamento ideale per tutto l'impianto dovrebbe consistere in un accurato lavaggio con acqua calda e successivamente una spruzzatura, o il riempimento delle attrezzature, con una soluzione allo 0,2-0,4% di UNI 159 IG, che sarà risciacquato solo immediatamente prima della lavorazione successiva.
  • SCATOLAME E SURGELATI: Le attrezzature varie e di trasporto vanno lavate accuratamente alla fine di ogni giorno o subito dopo ogni grossa contaminazione e quindi trattate con una soluzione di UNI 159 IG allo 0,5-1%. Gli impianti di macinazione (a coltelli, a rulli o a martelli che siano) devono essere prima puliti accuratamente con un buon detergente (HD 39). In seguito si passa sui coltelli con uno straccio imbevuto in una soluzione al 2% di UNI 159 IG. Si lascia riposare almeno mezz'ora e quindi si asciuga con uno straccio che sia stato a sua volta lavato con la stessa soluzione.
  • LATTE, BURRO, FORMAGGI E MARGARINE: Le Zangole vanno lavate accuratamente con un buon detergente (HD 39), risciacquate, e quindi trattate con UNI 159 IG allo 0,2-0,4% per almeno 15-20 minuti. Le Tele, dopo un normale lavaggio con detergente, vanno immerse in una soluzione allo 0,4-0,8% di UNI 159 IG e risciacquate con acqua pulita prima dell'uso.
  • MATTATOI, MACELLERIE: In queste aziende è in genere sufficiente impiegare UNI 159 IG in concentrazioni allo 0,2-0,4%, effettuando naturalmente un buon risciacquo prima dell'uso delle attrezzature.
  • RISTORANTI, BAR, MENSE, COMUNITA': Per la igienizzazione di tutte le piccole attrezzature come bicchieri, piatti, posateria, vassoi e utensili vari, si consiglia, dopo un lavaggio con detergente convenzionale (UNI 054 TENSIOPLATE), l'immersione per qualche minuto in una soluzione allo 0,2% di UNI 159 IG. Si procede quindi ad una asciugatura normale. Per piccole macchine, scaffali, armadi, frigoriferi e banchi di lavoro si suggerisce una spruzzatura con UNI 159 IG allo 0,2-0,4% ed un’asciugatura con uno straccio (cioè lavato in una soluzione al 2% di UNI 159 IG).
  • IMPIANTI DI CLIMATIZZAZIONE E RIPARATORI: Alberghi, uffici, centri commerciali. Per la igienizzazione delle macchine di climatizzazione, dei fan coils e delle condutture e le canalizzazioni d’aria di impianti di climatizzazione centralizzati di aziende, locali, uffici, centri commerciali ecc. Utilizzare una soluzione di UNI 159 IG allo 0.4 – 0.8 % da irrorare sulle spirali refrigeranti, sulle alette di scambio e/o su tutta la superficie delle canalizzazioni.
    Installatori e manutentori di impianti di climatizzazione auto. Irrorare nelle bocchette di climatizzazione una soluzione di UNI 159 IG allo 0.4 – 0.8 % e su tutta la superficie delle canalizzazioni così da eliminare eventuali contaminazioni e sporco spesso causa di cattivi odori nell’abitacolo dopo periodi prolungati di ferma.

Il prodotto è idoneo per l’inserimento nei protocolli di pulizia ed igienizzazione dei punti critici del piano HACCP.

Applicazioni

Alimentare

Caratteristiche

Stato del composto: Liquido

Odore: Odoroso

PH: Alcalino